“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”習(xí)近平總書記近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。習(xí)近平總書記的重要指示在太鋼干部職工中引起強(qiáng)烈反響，大家表示，將積極行動(dòng)起來，采取有力措施落實(shí)好習(xí)近平總書記的重要指示，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，倡導(dǎo)文明新風(fēng)。
“越是文明進(jìn)步，越要崇尚節(jié)儉。習(xí)近平總書記的重要指示正當(dāng)其時(shí)、勢(shì)在必行，意義極其重大。”山西世茂商務(wù)中心黨支部書記、經(jīng)理王永建表示，作為中國綠色飯店和集團(tuán)公司多元化服務(wù)窗口，花園國際大酒店要采取一系列舉措貫徹落實(shí)好總書記的重要指示精神，在包間、餐桌等地設(shè)立指示牌，提醒引導(dǎo)顧客節(jié)約糧食、文明就餐，并推出“小份菜、半份菜”、減少使用一次性餐具和減少廚余垃圾等措施，杜絕浪費(fèi)。同時(shí)，顧客點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)人員要提醒按需點(diǎn)餐，鼓勵(lì)顧客打包剩余菜品。
“習(xí)近平總書記的重要指示，充分反映了我們黨勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，也提醒我們要高度重視糧食安全、繃緊糧食節(jié)約這根弦。”鋼新餐飲分公司八餐廳管理員武志剛說，鋼新公司是職工餐飲的提供者和服務(wù)者，也是提倡節(jié)約、杜絕餐飲浪費(fèi)的責(zé)任主體之一。我們要從備餐入手，不怕麻煩，根據(jù)售餐量，預(yù)算每日用餐人數(shù)，按需準(zhǔn)備飯菜。加強(qiáng)用餐引導(dǎo)，提醒大家適量打飯，從點(diǎn)滴努力營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
“制止餐飲浪費(fèi)行為要標(biāo)本兼治，重在建立長效機(jī)制，特別要?jiǎng)?chuàng)新監(jiān)管手段，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費(fèi)納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，從制度上杜絕餐飲行業(yè)的浪費(fèi)行為。”鋼新餐飲分公司經(jīng)理張潤星說，要加強(qiáng)市場調(diào)研，深入了解職工就餐需求，制定營養(yǎng)食譜，做到合理采購、適量供餐，從源頭杜絕食材浪費(fèi)。要采取勤做、少炒、多次加工的方式，做好營養(yǎng)配餐，提高飯菜可口度；要加大宣傳教育力度，在餐廳懸掛標(biāo)語、張貼海報(bào)，循環(huán)播報(bào)文明就餐語音，進(jìn)一步引導(dǎo)職工節(jié)儉生活、文明用餐。
工程技術(shù)公司黨群部部長蘇勇表示，我們要利用各種宣傳平臺(tái)，加大線上線下宣傳力度，推廣“光盤行動(dòng)”，引導(dǎo)職工從自我做起，節(jié)儉用餐、文明用餐。要把加強(qiáng)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)納入作風(fēng)建設(shè)的重要內(nèi)容，融入干部隊(duì)伍建設(shè)和日常管理之中，大力破除講排場、比闊氣等不良風(fēng)氣，為制止餐飲浪費(fèi)盡足“黨員擔(dān)當(dāng)”。
焦化廠團(tuán)委書記李學(xué)偉表示，我們要大力引導(dǎo)青年職工牢固樹立尊重勞動(dòng)、珍惜糧食的意識(shí)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，從日常生活做起，尤其是在食堂就餐時(shí)自覺踐行“光盤行動(dòng)”，適量點(diǎn)餐，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，為形成“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)風(fēng)尚貢獻(xiàn)青春力量。
“勤儉節(jié)約，利國利民。我們要認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記的重要指示，從自身做起，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，愛惜糧食，尊重勞動(dòng)者，減少不必要的宴請(qǐng)，培養(yǎng)良好的消費(fèi)觀念。同時(shí)，我們要以身作則，用實(shí)際行動(dòng)給孩子樹立厲行節(jié)約的榜樣。”加工廠職工張彥峰說。（陳強(qiáng)）
