作為全球最大的大豆進(jìn)口國(guó)——我國(guó)的大豆進(jìn)口貿(mào)易定價(jià)模式經(jīng)歷了從“一口價(jià)”定價(jià)向基差定價(jià)的轉(zhuǎn)變。隨著2001年我國(guó)放開(kāi)對(duì)進(jìn)口大豆配額限制，國(guó)內(nèi)大豆進(jìn)口企業(yè)和大豆進(jìn)口數(shù)量迅速增加，但當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)大豆企業(yè)運(yùn)用期貨套期保值的意識(shí)還沒(méi)有形成，風(fēng)險(xiǎn)管理水平較低，仍主要采取“一口價(jià)”定價(jià)模式，被動(dòng)接受國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)。
2003年8月份~2004年8月份，由于美國(guó)大豆價(jià)格劇烈波動(dòng)，大量的中國(guó)大豆壓榨企業(yè)高位采購(gòu)，并在隨后的價(jià)格回落過(guò)程中由于無(wú)力支付貨款或彌補(bǔ)高成本帶來(lái)的巨額虧損而陷入危機(jī)。尤其是在2004年4月份，此前長(zhǎng)期持續(xù)上漲的大豆市場(chǎng)風(fēng)向突變，國(guó)際市場(chǎng)上CBOT（芝加哥期貨交易所）大豆短期內(nèi)暴跌27.9%，一直習(xí)慣了現(xiàn)貨高庫(kù)存、同時(shí)偏好在期貨市場(chǎng)上做多的國(guó)內(nèi)壓榨企業(yè)受到重創(chuàng)。有市場(chǎng)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)油廠虧損約80億元，外資企業(yè)趁機(jī)并購(gòu)境內(nèi)的大豆壓榨企業(yè)，大豆民營(yíng)壓榨企業(yè)幾乎全軍覆沒(méi)。
歷經(jīng)國(guó)際價(jià)格波動(dòng)考驗(yàn)的產(chǎn)業(yè)人士意識(shí)到，在開(kāi)放的市場(chǎng)環(huán)境、大豆原料越來(lái)越依靠國(guó)際市場(chǎng)的情況下，不參考不運(yùn)用期貨市場(chǎng)、完全被動(dòng)接受國(guó)際價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)難以持續(xù)發(fā)展，從而開(kāi)始意識(shí)到在開(kāi)放的市場(chǎng)環(huán)境下，必須運(yùn)用期貨市場(chǎng)規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。2004年之后，我國(guó)大豆進(jìn)口企業(yè)開(kāi)始逐步參與期貨市場(chǎng)，并逐漸接受了國(guó)際通行的定價(jià)方式。目前，我國(guó)壓榨企業(yè)在進(jìn)口大豆時(shí)，大多與國(guó)際大豆貿(mào)易商簽訂基差合同，雙方錨定CBOT大豆期貨價(jià)格為基準(zhǔn)價(jià)格，形成“期貨價(jià)格+升貼水”的定價(jià)方式。
我國(guó)每年進(jìn)口近1億噸大豆，進(jìn)口依存度高達(dá)80%以上，但關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大品種沒(méi)有出現(xiàn)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。從傳統(tǒng)的“靠天吃飯”到如今面對(duì)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)“當(dāng)家做主”、處亂不驚，靠的就是油脂油料企業(yè)深度參與期貨市場(chǎng)，開(kāi)展期現(xiàn)結(jié)合業(yè)務(wù)，同時(shí)也為穩(wěn)定老百姓的菜籃子做出了突出貢獻(xiàn)。 
