本報訊 近日，鞍鋼集團本鋼新事業（行政中心）成功中標本鋼總醫院食堂運營項目，標志著“本鋼大食堂”品牌首次實現在本鋼體系外的業務拓展，為本鋼高質量發展注入新動能。
為確保項目精準落地，新事業（行政中心）組建專項團隊并聘請精益專家進行指導，深入本鋼總醫院開展半個月的實地調研，全面摸清硬件設施、運營流程，并精準分析職工、患者及陪護人員的餐飲需求。在此基礎上，該專項團隊通過精細的成本收益測算，制訂了涵蓋膳食、服務與安全的整體運營方案，明確了項目盈虧平衡點，為可持續經營奠定基礎。 （崔震）
《中國冶金報》（2026年01月07日 08版八版）
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